Speisekarte

Mittagstisch

von Mittwoch bis Samstag
(zusätzlich zu unserer Speisekarte)

Sommer Bowl

wahlweise mit

gegrilltem Tintenfisch 24.00

Minutensteak 26.00

mariniertem Tofu 18.00

Bandnudeln
mit Pfifferlingen à la crème

24.00

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce,
Wirsing und Salzkartoffeln

30.00

Wiener Backhendl
mit Limonenschmand und Pommes frites

24.00

Zanderfilet auf der Haut gebraten
auf Pfifferlingrisotto

32.00

Das Angebot gilt nur mittags von Mittwoch bis Samstag

Vorspeisen

Vitello vom Wiesenkalb
mit Thunfischsauce, Romanasalat und frittierten Kapern

25.-

Carpaccio vom Hamachi
mit Frühlingsrolle und Landgurke

28.-

Dreierlei Tatar
von Karotte, Gurke und Roter Bete

18.-

Geeiste Gurkensuppe
mit kurzgeräuchertem Bachsaibling

16.-

Kross gebratener Bauch vom schwäbisch-hällischen Schwein
mit Schwarzbiersauce und Spitzkohl

18.-

Wildfang Garnelen
mit Ratatouillesauce und Tortellini

28.-

Unser hausgemachtes Sauerteigbrot sowie
Olivenöl und Butter reichen wir ohne Bestellung
pro Person 1.50

Pata Negra Schinken vom spanischen Eichelmastschwein
12 Monate gereift
pro Portion 21.-

Hauptgänge

Stöckles feine Bouillabaisse
mit Röstbrot und hausgemachter Safran-Knoblauch Mayonnaise

Vorspeise 26.-
Hauptgang 42.-

Fisch nach Tagesangebot

Buchweizenbratlinge
mit dreierlei vom Blumenkohl

24.-

Surf & Turf
Filet vom Hohenloher Rind und Black Tiger Garnele
mit Ratatouille und Rahmkartoffeln

54.-

Rosa gebratene Entenbrust
mit Mini Mangold und kremiger Polenta

40.-

Rosa gebratene Wildschweinnuss
mit Austernpilzen, Mirabellenchutney, wildem Broccoli
und Schupfnudeln

45.-

Wiener Schnitzel vom Hohenloher Wiesenkalb
mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Salat

34.-

Dessert

Heidelbeertarte
mit Baiser und Joghurteis

14.-

Gelber Weinbergpfirsich
mit Pistazieneis

14.-

Dreierlei hausgemachte Sorbets

14.-

Creme Brûlée mit Madagaskar-Biovanille

9.50

Kaffee Gourmand
(kleine Köstlichkeiten mit Espresso)

16.-

Dreierlei Käse
mit Feigensenf und Früchtebrot

21.-