Speisekarte

von Mittwoch bis Samstag
(zusätzlich zu unserer Speisekarte)

Geifertshofer Käsespätzle
mit buntem Salat
16.50

Geschmälzte Maultaschen
mit Schwäbischem Kartoffelsalat
24.00

Roulade vom Hohenloher Rind
mit Wirsing und Kartoffelpüree
32.-

Hausgemachte Linsen nach Großmutters Art
mit Butterspätzle und Saitenwürstle
24.00

Kabeljau im Bierteig gebacken
mit Remouladensauce
und Schwäbischem Kartoffelsalat
28.-

Alblinsen mit Roter Bete,
Feldsalatsalat und Frischkäse
15.-

Tatar vom Hohenloher Rind
mit Wachtelspiegelei, Endivie und Wacholdereis
25.-

Ochsenmaulsalat
mit Bratkartoffeln und Feldsalat
21.-

Mousse und Sülze von der Bachforelle
mit Meerrettich, Wurzelgemüse und Petersilienpesto
19.-

Schwabentapas
(Bries, Kutteln und Blutwurst)
auf Alblinsen und Rösti
24.-

Hausgemachte Maultasche
mit geschmelzten Zwiebeln in der Brühe
14.-

Unser hausgemachtes Sauerteigbrot sowie
Olivenöl und Butter reichen wir ohne Bestellung
pro Person 1.50

Auf Wunsch servieren wir unseren hausgeräucherten Bauchspeck
vom Schwäbisch-Hällischen Eichelmastschwein 12 Monate gereift
pro Portion 12.-

Kartoffelmaultaschen
auf Rahmkraut und roten Zwiebeln
24.-

Kabeljau auf der Haut gebraten
mit Senf-Gurkenschaum und Krautschupfnudeln
42,-

Schwäbischer Rostbraten
mit Maultaschen, Zwiebeln, Filderkraut und Spätzle
38.-

Lammrücken mit Biersenfkruste
grünen Bohnen und Serviettenknödeln
52.-

Kotelett vom schwäbisch-hällischen Schwein
mit Filderkraut und Kartoffel-Senfpüree
34.-

Zwetschgenknöpfle mit weißem Zimteis
12.-

Ofenschlupfer mit Vanillesauce
12.-

Creme Brûlée
mit Madagaskar-Biovanille
9.50

Kaffee Gourmand
16.-
(kleine Köstlichkeiten mit Espresso)

Ein Scheuerle mit einem Espresso
6.-

Unsere Scheuerle gibt es auch zum Mitnehmen
6 Stück in der Geschenkpackung
14.-

21.-