VORSPEISEN
mit gegrillten Trauben, geröstetem Fenchelsamen & Basilikumöl
15.50
mit Rote Bete, Fenchel & Apfel
18.00
Gebackenes Kalbsbries
auf Pfifferling-Lauchgemüse
19.00
Maultaschen von Wildwassergarnelen
mit Tomaten & Staudensellerie
18.00
Stöckles feine Bouillabaisse
mit feinem Gemüse, Croutons & Sauce Rouille
Vorspeise | 19.00
Hauptgang | 29.00
HAUPTGÄNGE
Fisch nach Tagesangebot
Rücken vom Husumer Salzwiesenlamm
auf Bohnen - Schalottengemüse, Lardo & Macaire Kartoffel
36.00
Rumpsteak vom Holsteiner Wagyu Crossbeef
mit hausgemachter Kräuterbutter, gegrilltem Gemüse & Rauchkartoffeln
38.00
450 g Kotelett vom schwäbisch-hällischen Schwein
mit Pfifferlingen, Wirsing & handgeschabten Spätzle
32.00
Wiener Schnitzel vom Hohenloher Wiesenkalb
mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites, Preiselbeeren & buntem Salat
26.00
DESSERTS
Pochierter Tellerpfirsich
mit Blaubeeren & Joghurteis
12.00
Eingelegte Zwetschgen
mit Rumparfait & Mandelschaum
11.00
Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit hausgemachtem Vanilleeis
10.00
Crème Brûlée
9.00
Tasse Kaffee oder Espresso
dazu weißes & dunkles Mousse au chocolat im Glas oder Mini Crème Brûlée
7.50
Dreierlei Käse von der Dorfkäserei Geifertshofen
mit Feigensenf, Weintrauben & Walnüssen
14.00
Bei Lebensmittelunverträglichkeiten informieren Sie bitte unseren Service,
oder verlangen unsere Allergenkarte, wir kochen dann alle unsere Gerichte
entsprechend