VORSPEISEN
Gratinierter Ziegenkäse
mit Hokaido Kürbis & Feldsalat
15.50
Tatar vom Hohenloher Rind
mit Bauernbrot & buntem Salat
18.00
Carpaccio von Lachs & Seeteufel
mit rosa Pfefferbeeren & Granny Smith Apfel
19.00
Gebackenes Kalbsbries
mit Sellerieschaum auf Grünkernrisotto
19.00
Sauerkrautmaultaschen
mit gebratener Blutwurst und Senfschaum
16.00
Kraftbrühe vom Holsteiner Wagyu-Crossbeef
mit Markklößchen
12.00
Stöckles feine Bouillabaisse
mit feinem Gemüse, Croutons & Sauce Rouille
Vorspeise | 19.00
Hauptgang | 29.00
HAUPTGÄNGE
Fisch nach Tagesangebot
Rücken vom Husumer Salzwiesenlamm
mit Tomaten-Olivenkruste, Spitzkohl & Pfeffergnocchi
36.00
Geschmorte Rinderbacke
mit Steckrübengemüse & Tiroler Speckknödel
28.00
Rosa gebratene Brust von der Bauernente
mit Rosenkohlsprossen & Kartoffelknödel
28.00
Wiener Schnitzel vom Hohenloher Wiesenkalb
mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites, Preiselbeeren & buntem Salat
26.00
DESSERTS
Vanilleparfait
mit Zwergorangen & Grand Manier
12.00
Birnenstrudel
mit Rotweineis & eingelegten Pflaumen
12.00
Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit weißem Kaffeeeis
10.00
Crème Brûlée
9.00
Tasse Kaffee oder Espresso
dazu weißes & dunkles Mousse au chocolat im Glas oder Mini Crème Brûlée
7.50
Dreierlei Käse von der Dorfkäserei Geifertshofen
mit Feigensenf, Weintrauben & Walnüssen
14.00
Bei Lebensmittelunverträglichkeiten informieren Sie bitte unseren Service,
oder verlangen unsere Allergenkarte, wir kochen dann alle unsere Gerichte
entsprechend